本报讯 昨日，市消协公布了２００４年１２月份对我市市场上１４种芝麻油进行比较试验的结果：合格率为３５．７％，大中型超市中销售的芝麻油除驻马店正道油业调味品有限公司生产的正道牌小磨香油、河南省滴滴香实业有限公司生产的滴滴香牌芝麻小磨油的色泽超标外，其他样品质量达标，而农贸市场上销售的芝麻油掺杂现象非常严重。

市消协:农贸市场芝麻油掺杂现象严重

本报讯 昨日，市消协公布了２００４年１２月份对我市市场上１４种芝麻油进行比较试验的结果：合格率为３５．７％，大中型超市中销售的芝麻油除驻马店正道油业调味品有限公司生产的正道牌小磨香油、河南省滴滴香实业有限公司生产的滴滴香牌芝麻小磨油的色泽超标外，其他样品质量达标，而农贸市场上销售的芝麻油掺杂现象非常严重。

记者了解到，此次比较试验的样品是由市消协工作人员以普通消费者的身份，在洛阳市各大型超市、粮油商店、农贸市场随机购买的。样品分别为青岛、郑州、洛阳、驻马店等地的１４家企业生产的１４种品牌芝麻油，其中有６个样品为现场加工的散装芝麻油，基本上代表了我市市场上销售的主要芝麻油品牌。工作人员主要对其透明度、色泽、气味和滋味、水分及挥发物、酸价、过氧化值、芝麻油含量进行检测。

试验结果显示：农贸市场芝麻油掺杂使假现象严重，８个样品除洛阳市纱东市场陈州小磨香油真品店生产的常堃牌小磨油各项指标符合国家标准外，其他７个样品均掺有其他植物油或非食用植物油，不符合国家标准规定。

不合格样品分别是：洛阳市北关农贸市场春旺香油坊生产的春旺牌精品香油、洛阳市涧东路农贸市场河北大名府香油坊生产的大名府牌小磨香油、洛阳耿克平芝麻系列加工厂生产的耿师傅牌小磨香油、洛阳市老城区中原农贸市场生产的朱八弟牌小磨香油、洛阳市七一北路农贸市场３号实在香香油坊生产的小磨香油、洛阳市老集集市街纯真香油店生产的纯真牌精制香油、洛阳市粮食局西苑粮油食品购销总公司食品加工中心生产的福牌纯小磨香油。

消费提示：消费者在选购芝麻油时，一定要注意查看商品的厂名、厂址、生产日期、执行标准、产品等级、配料及保质期等，应选择生产规模大、产品质量稳定的企业生产的产品。同时，农贸市场销售的纯小磨香油价格大都在每５００毫升１３元以上，如低于此价格，消费者应慎重选购；大中型超市及专卖店销售的纯小磨香油价格一般在每５００毫升１７元以上。

辨别方法：纯正的芝麻香油一般香味醇厚、浓郁，颜色呈红色或橙红色。用筷子蘸一滴纯正的香油滴到平静的水面，会呈现无色透明的薄薄的大油花，而掺杂的则会凝结成小油珠；如果用手长时间搓动油滴，纯正的香油会在手掌内留下香味；若把香油放在冰箱内速冻，纯正的芝麻香油上部会发黄，下部会发黑，掺杂的油则没有这样变化或油呈白色倒不出来。

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